Barkausko pavardė – gardaus alučio kokybės ženklas
Alus - pagrindinis gėrimas ne tik vaišių, kalendorinių ir asmeninių švenčių, bet ir darbų, talkų metu. Rozalimo kaime gyvenantis Antanas Barkauskas Šimonių apylinkėje seniai žinomas kaip vienas geriausių aludarių, puikiai įvaldžiusių savo amatą. Alaus gamybos paslaptis jis perėmė iš savo tėvo. Nurungė gamyklinis “Daugiausia alaus buvo