|
|
|
Sveikata PILNOS MAISTO PRODUKTų VITRINOS - PLIUSAI IR MINUSAI
BanguolÄ— ALEKNIENÄ– |
2010−10−21 |
 Lietuvos mokslų akademijoje spalio 14-ąją buvo surengta konferencija "Maisto sauga ir kokybė", skirta Pasaulinei maisto dienai paminėti.
Lietuvos gyventojų sergamumas žarnyno infekcijomis, dažniausiai plintanÄiomis per maistÄ…, kasmet didÄ—ja. Per pastaruosius 10 metų Å¡alyje kasmet užregistruojama iki 20 tÅ«kst. Å¡ių ligų atvejų. Tai įrodo, kad sveikata itin priklauso nuo maisto, todÄ—l jis turi bÅ«ti ne tik kokybiÅ¡kas, bet ir saugus. Ar visada toks maistas tiekiamas vartotojui bei kitos aktualios su maistu ir mityba susijusios temos aptartos konferencijoje.
KonferencijÄ… organizavo UžkreÄiamųjų ligų ir AIDS centras, ValstybinÄ— maisto ir veterinarijos tarnyba, Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto VisuomenÄ—s sveikatos institutas bendradarbiaudami su Lietuvos mokslų akademija.
Mintimis apie maisto kokybę ir saugą pasidalijo šioje konferencijoje dalyvavusi Kupiškio r. maisto ir veterinarijos tarnybos vyriausioji specialistė, maisto produktų inspektorė Aldona Stukienė.
Pasak A. StukienÄ—s, konferencijoje buvo kalbÄ—ta apie maisto saugos ir kokybÄ—s kontrolÄ™ Lietuvoje, apie Europos maisto saugos tarnybos (EMST) indÄ—lį ES maisto saugos sistemoje, apie mikrobiologinÄ™ maisto saugÄ… Lietuvoje Europos kontekste, apie dažniausius ir pagrindinius maisto tvarkymo subjektų veiklos pažeidimus, lemianÄius užkreÄiamų ligų protrÅ«kius, apie vartotojo teisÄ™ į saugų ir kokybiÅ¡kÄ… produktÄ…, teisingÄ… informacijÄ… apie maistÄ…, apie Lietuvos gyventojų mitybos tendencijas ir kitus panaÅ¡ius klausimus.
Sulaikomos tonos užterštų produktų
Pasak A. StukienÄ—s, iÅ¡ treÄiųjų Å¡alių gyvÅ«ninius produktus, gyvÅ«nus, paÅ¡arus, negyvÅ«ninius maisto produktus leidžiama įvežti tik per tuos pasienio kontrolÄ—s punktus, kuriuose veikia ValstybinÄ—s maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) postai.
Šiuo metu Lietuvoje yra 18 maisto, pašarų, gyvūnų sveikatingumo ir gerovės pasienio veterinarijos kontrolės srityse akredituotų teritorinių VMVT.
Jei atlikus siuntos veterinarinį tikrinimą nustatoma, kad ji neatitinka teisės aktais patvirtintų reikalavimų, siunta gali būti grąžinama siuntėjui arba nukreipta perdirbimui ar sunaikinimui.
Buvo pateikti duomenys, kad 2009 m. į Lietuvos rinką nepateko 580 t nesaugaus maisto ir 100 t nesaugių pašarų.
Pavyzdžiui, dÄ—l saugos ir kokybÄ—s reikalavimų neatitikimo Lietuvos rinkoje pernai buvo uždrausta realizuoti 297 t Å¡aldytų žuvų iÅ¡ Kinijos, Rusijos ir Kanados, 70 t aliejaus iÅ¡ Ukrainos (dÄ—l benzo(a)pireno), 60 t vynuogių "Sultana" iÅ¡ Turkijos ir Peru (dÄ—l pesticidų), 22 t paukÅ¡tienos produkcijos iÅ¡ Airijos ir 5 t iÅ¡ Lenkijos (dÄ—l salmonella), 25 t skaldytų ryžių iÅ¡ Pakistano (dÄ—l aflatoksinų), 23,4 t kalmarų filÄ— iÅ¡ Peru (dÄ—l mikrosporidijų), 20 t obuolių (dÄ—l pesticidų) ir 12 t grikių (dÄ—l nebÅ«dingo kvapo) iÅ¡ Lenkijos, 1,9 t žemÄ—s rieÅ¡utų su apvalkalu barbekiu skonio (dÄ—l melamino) iÅ¡ Peru, 1,8 t traÅ¡kuÄių iÅ¡ Vokietijos, (buvo nustatyta, kad iÅ¡ sausų traÅ¡kuÄių pakuotÄ—s migruoja cheminÄ—s medžiagos), 38 tÅ«kst. vnt. marinuotų karniÅ¡onų iÅ¡ Vietnamo (dÄ—l svetimkÅ«nių), 15,6 tÅ«kst. vnt. gazuoto mineralinio vandens "Poliana Kvasova" iÅ¡ Ukrainos (dÄ—l nitritų), 340 vnt. vaisių koÅ¡elÄ—s kÅ«dikiams iÅ¡ ÄŒekijos (klastotÄ—s), 100 vnt. dietinio Å¡okolado "Schneekoppe" iÅ¡ Vokietijos (dÄ—l alergenų), 32 vnt. maisto papildų iÅ¡ JAV (dÄ—l sudÄ—tyje panaudotų ES neleistinų medžiagų).
A.StukienÄ— sakÄ—, kad dažnai maisto gamintojo ir tvarkytojo sÄ…vokÄ… žmonÄ—s supranta labai siaurai. TaÄiau į Å¡ias sÄ…vokas įeina ir maisto produktų pervežimas, saugojimas ir fasavimas. Labai dažnai smulkÅ«s maisto produktų pervežėjai nežino, kad ir jiems reikia turÄ—ti maisto tvarkytojo sertifikatÄ…. Buvo vienas atvejis, kai žmogus iÅ¡ mÅ«sų rajono autobusiuku iÅ¡ Lenkijos paukÅ¡tynų atsiveždavo kiauÅ¡inių ir jais prekiaudavo. Produkcijos dokumentus jis turÄ—jo, bet gavo baudÄ… dÄ—l to, kad neturÄ—jo maisto tvarkytojo sertifikato. Pervežėjui tokį dokumentÄ… svarbu turÄ—ti, nes transporto priemonÄ— irgi turi atitikti visus reikalavimus, keliamus maisto saugai. Antai dar pasitaiko, kad greitai gendantys produktai transportuojami netinkamoje temperatÅ«roje ir pan.
PlaÄiau skaitykite "KupiÅ¡kÄ—nų mintyse"
Skaityti komentarus (0)
Redakcija už komentarų turinį neatsako ir pasilieka teisę pašalinti tuos
skaitytojų komentarus, kurie yra nekultūringi, reklamuoja ar pažeidžia įstatymus.
Gali praeiti šiek tiek laiko, kol komentaras bus matomas.
|
|
|
|
Vardadieniai
anastazas, Eidmantas, EidmantÄ—, Eidmina, Eidminas, EidminÄ—, Eidotas, EidotÄ—, MeilÄ—, Sigismundas, Sigizmundas, Sigizmunda.
|
