 |
|
|
2024 m. gegužės 10 d., penktadienis |
Reklama | Prenumerata | Naujienos | Archyvas
|
|
Naujienos Kroštas brungiausias Informacija Įkainiai |
SULA €“ SKANU IR SVEIKA
NijolÄ— VasiliauskienÄ—, KupiÅ¡kio technologijos ir verslo mokyklos vyr. profesijos mokytoja, apie sulÄ… daug žino ne tik iÅ¡ knygų, bet ir iÅ¡ savo senelių patirties. AutorÄ—s nuotrauka Apie šį gÄ—rimÄ… ir jo vartojimÄ… gaminant maistÄ… pasikalbÄ—jome su KupiÅ¡kio technologijos ir verslo mokyklos vyresniÄ…ja profesijos mokytoja Nijole Vasiliauskiene. Pasak N. VasiliauskienÄ—s, tinkama gerti sula pradeda bÄ—gti, vidutinei paros temperatÅ«rai pakilus iki 4–6 C, tokia sula bÄ—ga 1–2 savaites. Klevai sulÄ… ima duoti maždaug savaite anksÄiau nei beržai. „Mano senelis sakydavo, kad sulÄ… jau galima leisti, kai pradeda sprogti beržų ir klevų pumpurai. Skiriasi pirmojo ir paskutinio leidimo sulos skonis. Tikriausiai dÄ—l to, kad laikui bÄ—gant kinta sulos maistinių medžiagų koncentracija. Mano moÄiutÄ— sulÄ… ne tik gÄ—rÄ—, bet ja ir galvÄ… trinko, ir prausdavosi. Ji sakydavo, kad sula – jaunystÄ—s eliksyras. Gal tikrai sveikesni seniau dÄ—l to žmonÄ—s bÅ«davo tais žemÄ—s syvais, kurie teikia gyvybÄ™ medžiui, pasinaudodami“, – svarstÄ— paÅ¡nekovÄ—. Å viežios sulos užtenka neilgai, tik kelioms savaitÄ—ms. TodÄ—l jÄ… žmonÄ—s raugdavo ir sugebÄ—davo iÅ¡laikyti beveik visus metus. Sula jau yra apdorojama ir pramoniniu bÅ«du. TaÄiau, anot N. VasiliauskienÄ—s, namuose raugtos ji, ko gero, negali atstoti. PlaÄiau skaitykite "KupiÅ¡kÄ—nų mintyse"
Redakcija už komentarų turinį neatsako ir pasilieka teisę pašalinti tuos
Gali praeiti šiek tiek laiko, kol komentaras bus matomas. |
Skalsu kalbos Savaitės klausimas |
Vardadieniai Bertolda, Bertoldas, Putinas, SangailÄ—, Viktorina. 
|
|
Jūs esate 9 017 687 šios svetainės lankytojas |
|
Šiame puslapyje pateiktą medžiagą kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Kupiškėnų mintys“ sutikimą.
|
|
 |
UAB „Kupiškėnų mintys“, Gedimino g. 34, 40130 Kupiškis Tel.: (8 459) 3 54 74, tel./fax.: (8 459) 5 48 89. Elektroninis paštas: [email protected] |
