|
|
|
AukÅ¡taiÄių kraÅ¡tas SÅ«RIų Å¡VENTÄ—JE GAMINIUS DEGUSTAVO SENIÅ«NAI
Gaila MatulytÄ— |
2005−04−21 |
Nors Kupiškio rajono pieno ūkių savininkai susiduria su nemenkomis problemomis, vis dėlto jie noriai dalyvauja šventėse, kur gali didžiuotis savo produkcija. Praėjusį sekmadienį Noriūnų laisvalaikio centre nuvilnijo smagi seniūnijų Sūrio šventė. Tradicinis renginys į baltą buvusį dvarą sukvietė geriausias šeimininkes iš visų šešių seniūnijų. Žiūrovai, už įėjimą sumokėję po litą, užpildė visą salę.
KomiÅ¡ka inscenizacija Å¡ventÄ™ pradÄ—jo vedÄ—jai Daiva (laisvalaikio centro direktorÄ— D. BubulienÄ—) su Antaniuku (Vidmantas Paliulis), kurių pieno eilinį sykį nepriÄ—mÄ— pieninÄ—je, tad jie sumanÄ— spausti sÅ«rį ir surengti Å¡ventÄ™. Telefonu jie netruko sukviesti pažįstamas Å¡eimininkes iÅ¡ įvairių rajono miestelių, kad bÅ«tų linksmiau pavadino ir muzikantus: NoriÅ«nų kapelÄ… “Iki ryto†bei salamiestÄ—nų “DvarÄ…â€.
Netrukus į scenÄ… įžengÄ— deÅ¡imt “gaspadiniųâ€, neÅ¡inų tradiciniais bei neįprastų formų sÅ«riais. Ne viena iÅ¡ jų į sÅ«rio Å¡ventÄ™ atvyko nebe pirmÄ… kartÄ…. AlizaviÅ¡kÄ— Aldona TrainienÄ—, be Å¡eimininkavimo, dar yra apylinkÄ—se garsi siuvÄ—ja. Jos kraÅ¡tietÄ— Rima GatautienÄ— sÅ«rio gamybos paslapÄių teigÄ— iÅ¡mokusi iÅ¡ mamos. IÅ¡ Å epetos atvykusios Gražinos ValaitienÄ—s padÄ—klÄ… puoÅ¡Ä— trys rudakepuriai baravykai, o televizijos žiÅ«rovams gerai pažįstama subatietÄ— Stefanija GalvanauskienÄ— vos nulaikÄ— savo sÅ«rį.
MarytÄ— KuncienÄ— iÅ¡ Å imonių seniÅ«nijos tokioje Å¡ventÄ—je dalyvavo pirmÄ… kartÄ…, taÄiau virtuvÄ—je mÄ—gstanti eksperimentuoti Å¡eimininkÄ— noriai pristatÄ— savo gaminį. AdomynÄ—s gyventoja Rima LapÄ—nienÄ— pristatÄ— Å¡okoladiniu glaistu aplietÄ… ir žibuoklÄ—mis pražydusį sÅ«rį. Alma ZolbienÄ— iÅ¡ SkapiÅ¡kio kraÅ¡to savÄ…jį pavadino “Gomurio džiaugsmu†ir paaiÅ¡kino, kokių produktų reikia, kad gaminys pavyktų. Jos kraÅ¡tietÄ—s Daivos TviskuvienÄ—s apvalus sÅ«ris buvo pagamintas iÅ¡ želatinos ir paskanintas aguonomis. O puponietei Marijai ŽalnieriÅ«nienei sÅ«rį slÄ—gti padÄ—jo ne tik vaikai bei anÅ«kai, bet ir visas kaimas. GalbÅ«t todÄ—l didžiuliame ir margame lyg žemÄ—lapis sÅ«ryje buvo pridÄ—ta įvairiausių prieskonių. BronÄ— ValiukienÄ— iÅ¡ ŽvÄ—rių k. du savo gaminius pavadino “Dvynukaisâ€, mat vienas iÅ¡ jų – saldus, – skirtas moterims, o sÅ«rusis, kuriame gausu kmynų, “Vegetos†– vyrams, nes suteikia energijos ir pakelia Å«pÄ….
SÅ«rio Å¡ventÄ— buvo skirta ne vien pasipuikuoti savo gaminiais, bet ir iÅ¡rinkti iÅ¡ jų paÄius kvapniausius, pavasariÅ¡kiausius, skaniausius ir t. t. Tad, prisistaÄius Å¡eimininkÄ—ms, buvo pakviesta vyriÅ¡ka vertinimo komisija – visų seniÅ«nijų seniÅ«nai.
Kol jie, užgerdami alumi, degustavo sūrius, susirinkusiuosius pamėgtomis dainomis linksmino muzikantų kapelos. Iš molinio puodo buvo traukiami laimingi žiūrovų bilietai – jie buvo apdovanoti simboliniais šventės sūriais. Vėliau šeimininkės pjaustė gražiai papuoštus savo gaminius ir vaišino žiūrovus. Kad sūris nebūtų sprangus, Antaniukas pilstė alaus. Išradingoji šeimininkė G. Valaitienė savo trims sūriams suteikė baravykų formą. Vieną iš jų nutarta parduoti aukcione. Kaina nuo 1 Lt (nors raginta pradėti nuo 50 eurų) pakilo iki trylikos, tad originalus grybukas liko Noriūnuose, Rimos Užusienienės rankose.
Å ventÄ—s pabaigoje lemiamÄ… žodį tarÄ— komisija, kuriai pirmininkavo NoriÅ«nų seniÅ«nas Audronijus Zulonas. Visi sÅ«riai buvo suskirstyti pagal nominacijas, kiekviena Å¡eimininkÄ— sulaukÄ— ne tik padÄ—kos raÅ¡to, bet ir savo seniÅ«nijos vadovo dovanų. SkapiÅ¡kio seniÅ«nijos Å¡eimininkÄ—s D. TviskuvienÄ—s gaminiui suteikta “Vyrų džiaugsmo†nominacija, jos kraÅ¡tietÄ—s A. ZolbienÄ—s sÅ«ris pripažintas kvapniausiu. R. LapÄ—nienÄ— suspaudÄ— kieÄiausiÄ…, M. KuncienÄ— – riebiausiÄ…, V. MiÄiulienÄ— (Stefanija) – sunkiausiÄ… sÅ«rius. Å epetiÅ¡kÄ—s baravykai tapo puoÅ¡niausiu gaminiu, žibuoklių žiedais padabintas R. GatautienÄ—s sÅ«ris pripažintas pavasariÅ¡kiausiu, A. TrainienÄ—s – saldžiausiu, B. ValiukienÄ—s – įdomiausiu, o M. ŽalnieriÅ«nienÄ—s – didžiausiu.
“Nuo seno sūris laikomas Dievo dovana, stalo pažiba ir šeimininkės pasididžiavimu ", – teigė kaimo klubinių įstaigų vadovė Vanda Samulionienė, kiekvienam seniūnui, iš savo krašto atvežusiam šeimininkes, įteikusi po prijuostę.
Galiausiai noriÅ«nieÄių kapela užgriežė Å¡eimininkių valsÄ…, į kurio sÅ«kurį Å¡eimininkes kvietÄ— seniÅ«nai. ŽiÅ«rovams iÅ¡siskirsÄius, Å¡ventÄ—s dalyviai pasiliko vakaronei.
Skaityti komentarus (3)
Redakcija už komentarų turinį neatsako ir pasilieka teisę pašalinti tuos
skaitytojų komentarus, kurie yra nekultūringi, reklamuoja ar pažeidžia įstatymus.
Gali praeiti šiek tiek laiko, kol komentaras bus matomas.
|
|
|
|
Vardadieniai
Algirdas, Augustinas, GeidutÄ—, Geidutis, Geidvilas, GeidvilÄ—, Indraja, Indrajas, IndrÄ—, Padravas, Rita.
|
