 |
|
|
2024 m. birželio 26 d., trečiadienis |
Reklama | Prenumerata | Naujienos | Archyvas
|
|
Naujienos Kroštas brungiausias Informacija Įkainiai |
KIEK BURBULIUKų GERTI SAUGU?
Gazuotus gÄ—rimus vartojant saikingai, osteoporoze tikrai nesusirgsite. Jurgitos ŽiukaitÄ—s nuotrauka Bet apie viskÄ… nuo pradžių. Pirmasis pastebÄ—jÄ™s vandens reakcijÄ… su anglies dioksidu anglų mokslininkas Džozefas Pristlis (Joseph Priestly) XVIII a. pabaigoje sukÅ«rÄ— dirbtinai Å¡nypÅ¡Äiantį gÄ—rimÄ…. Ä®domus faktas, kad pirmasis gazuotas vanduo buvo vartojamas medicinoje, gydant įvairiausius virÅ¡kinimo sutrikimus. Tik ilgainiui į vandenį buvo pradÄ—ta pilti cukrų ar vaisių sultis norint atsigaivinti – tada ir gimÄ— gaivieji gazuoti gÄ—rimai. TaÄiau svarbu paminÄ—ti, jog angliarÅ«gÅ¡tÄ— naudojama ne vien tik gaiviųjų gÄ—rimų gamyboje. Dirbtinai anglies dioksido prisotinta ir nemažai mums gerai žinomų putojanÄio vyno rÅ«Å¡ių, kurių gausų asortimentÄ… galime rasti kiekviename prekybos centre. Burbuliukai – ir natÅ«ralios fermentacijos metu Yra ir kitas bÅ«das iÅ¡gauti gazuotÄ… gÄ—rimÄ…. Tai iÅ¡ dviejų etapų susidedanti tradicinÄ— fermentacija, taikoma, pavyzdžiui, Å¡ampano gamyboje. PirminÄ— fermentacija dažniausiai vykdoma didžiulÄ—se plieno talpyklose. IÅ¡skirtinis Å¡ampano bruožas – antrinÄ— fermentacija buteliuose. Å io etapo metu naudojamos mielÄ—s, kurios ir skatina natÅ«raliÄ… fermentacijÄ…. Tai sudÄ—tingas procesas – reikia labai kruopÅ¡Äiai apskaiÄiuoti, kiek cukraus likÄ™ po pirminÄ—s fermentacijos, o kiek jo reikia įdÄ—ti papildomai. Antrinio etapo metu didÄ—ja alkoholio koncentracija ir gaminasi anglies dioksido burbuliukai. Å ampano gamyba neretai tapatinama su bombų gaminimu. Taip yra todÄ—l, kad slÄ—gis buteliuose pakyla net iki 7 atmosferų. Tradiciniu metodu pagamintas vynas mus pasiekia jau bÅ«damas 2–5 metų senumo. Å is burbuliukų iÅ¡gavimo metodas gaiviesiems gÄ—rimams netinkamas. PlaÄiau skaitykite "KupiÅ¡kÄ—nų mintyse"
Redakcija už komentarų turinį neatsako ir pasilieka teisę pašalinti tuos
Gali praeiti šiek tiek laiko, kol komentaras bus matomas. |
Skalsu kalbos Savaitės klausimas |
Vardadieniai JaunÄ—, Jaunius, JaunutÄ—, Jaunutis, Mingauda, Mingaudas, Viltautas, ViltautÄ—. 
|
|
Jūs esate 9 043 076 šios svetainės lankytojas |
|
Šiame puslapyje pateiktą medžiagą kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Kupiškėnų mintys“ sutikimą.
|
|
 |
UAB „Kupiškėnų mintys“, Gedimino g. 34, 40130 Kupiškis Tel.: (8 459) 3 54 74, tel./fax.: (8 459) 5 48 89. Elektroninis paštas: [email protected] |
