Gruodžio 14 dieną Kupiškio etnografijos muziejuje pristatyta knyga „Senoviniai kupiškėnų valgiai: „Paimk vidalcių ir pakarštavok“.
Dalyvavo kulinarinio paveldo tyrinėtojas prof. Rimvydas Laužikas. Renginys sutraukė didelį būrį kupiškėnų, kuriems brangi savojo krašto istorija, kultūrinis paveldas, kupiškėniškoji tapatybė.
Klausydamiesi profesoriaus paskaitos, o vėliau ragaudami ir kai kurių kupiškėniškų valgių, ne vienas per jų skonį tarsi sugrįžo į vaikystę, į tėvų ar senelių namus.
Banguolė ALEKNIENĖ-ANDRIJAUSKĖ
Knygos kelias
Renginį pradėjo Kupiškio Povilo Matulionio progimnazijos trečiokai, tarmiškai papasakoję apie kupiškėniškus valgius.
Naujo leidinio sudarytoja, Kupiškio etnografijos muziejaus direktoriaus pavaduotoja Giedrė Zuozienė, pasidžiaugė, kad šis leidinys yra penktas jos įgyvendintas projektas. Jį rėmė Lietuvos kultūros taryba, Kupiškio rajono savivaldybė ir asociacija „Verslumo raktas“.
Muziejininkė prie projekto rėmėjų priskyrė ir 17 valgių gamintojų. Jie sutiko prisidėti prie šios knygos sumanymo ir nemokamai pagamino 40 valgių, kurių receptus bus galima rasti knygoje.
G. Zuozienė išvardijo, kas gamino šiuos kupiškėniškus valgius. Tai Valdas Alekna, Jurgita Aleknienė, Sandra Gabrėnaitė-Juknienė, Julius Jurėnas, Sonata Kireilienė, Jurgita Malevičiūtė, Ina Mudurienė, Rita Pukenienė, Sigita Stančikienė, Regina Svetlauskienė, Vilma Talačkienė, Regina Tupolskienė, Edita Vaitiekūnienė, Gintautas Vaitonis, Eugenijus Zuoza.
„Mums pasisekė, kad paragavome visų jų gamintų valgių. Jie visi gardūs. Seni šių valgių receptai, tad gaminant stengtasi išlaikyti kuo daugiau autentiškumo, bet jie pagaminti naujoviškomis sąlygomis“, – teigė G. Zuozienė.
Plačiau skaitykite gruodžio 20 d. „Kupiškėnų mintyse“ arba prenumeruokite PDF
