2024/11/08

HomePosts Tagged "nitrozaminai"

nitrozaminai

Įvairiuose kasdien vartojamuose maisto produktuose aptikta vėžį sukeliančių cheminių junginių, vadinamų nitrozaminais, ir jie gali kelti pavojų vartotojų sveikatai, antradienį perspėjo Europos maisto saugos agentūra (EFSA). 10 nitrozaminų, kurie nėra dedami į maistą sąmoningai, bet gali susidaryti jį ruošiant ir apdorojant, yra kancerogeniški ir genotoksiški, t.