|
|
|
AukÅ¡taiÄių kraÅ¡tas ALUDARIAI NÄ—RA TIKRI, KAD Å¡VENTÄ—S PADIDINS APYVARTÄ…
Gaila MATULYTÄ– |
2005−12−22 |
Å ventÄ—s – Äia pat. Jau supakuotos dovanos ir suplanuotos linksmybÄ—s. Kokia gi kupiÅ¡kÄ—nui Å¡ventÄ— be putojanÄio alaus? Å io gÄ—rimo sau pasigaminti sugeba ne vienas kaimietis, plaÄiau žinomas vos poros KupiÅ¡kio rajono aludarių alus. TroÅ¡kulį rajono žmonÄ—s malÅ¡ina baruose, kurių lyg grybų pridygÄ™ gyvenvietÄ—se. Salamiestyje naminiu alumi prekiauja R. BajoriÅ«no individuali įmonÄ— „SalamiesÄio alus“, o mieste veikia kupiÅ¡kÄ—nų alaus darykla.
Pirkėjams – stiprus alus
Tiems, kurie alaus daryklos direktorių įsivaizduoja esant solidų, pilvotą vyrą, tektų nustebti: UAB „Kupiškio alus“ vadovauja jauna verslininkė Inga Šakienė.
BendrovÄ— savo veiklÄ… pradÄ—jo Å¡ių metų balandį, savininkams perpirkus dalį anksÄiau įmonei vadovavusio Sauliaus MickeviÄiaus akcijų. ÄŒia kupiÅ¡kÄ—nų alus buvo gaminamas jau nuo 2000-ųjų.
Pastaruoju metu darykla išsiplėtė, padidintos gamybos ir administracijos patalpos.
„Nuo seno KupiÅ¡kis žinomas kaip alaus kraÅ¡tas“, - savo optimizmÄ… įsitvirtinti aludarių rinkoje grindÄ— I. Å akienÄ—. - Tiesa, konkurencija Äia nÄ—ra menka: mieste veikia nemažai barų. TodÄ—l tenka ypatingÄ… dÄ—mesį skirti gÄ—rimo kokybei."
Šiuo metu, skirtingai nuo buvusios įmonės, gaminamas filtruotas 8,2 proc. stiprumo Kupiškio alus. Į apyvartą jau išleistas kiek tamsesnis 9,2 proc. gėrimas, pavadintas "Tautos" vardu. Vadovė pastebėjo tendenciją, kad kupiškėnai labiau vertina stiprų alų, kuris, anot pašnekovės, bemat veidams suteikia raudonio.
Alaus daryklos direktorÄ— negalÄ—jo tiksliai pasakyti, kiek alaus pagaminama per parÄ…, – tai visada priklauso nuo gaunamų užsakymų, sezono. Pavyzdžiui, vasarÄ…, per darbymeÄius, vardynų Å¡ventes ar vestuves gamyba gerokai iÅ¡auga. Å iuo metu juntamas pirkÄ—jų susikaupimas prie didžiÄ…sias metų Å¡ventes.
Ä®vairios talpos (nuo 0,5 l iki 5 l) plastmasiniuose buteliuose ar 30-50 l statinÄ—se alus keliauja ne tik į kupiÅ¡kÄ—nų namus. Å is gÄ—rimas tiekiamas Panevėžio, Pakruojo, RokiÅ¡kio, AnykÅ¡Äių įmonÄ—ms, iÅ¡ kurių sugrįžta tik teigiamas KupiÅ¡kio alaus įvertinimas.
BendrovÄ—je dirba 10 jaunų žmonių. Alaus fermentacijos, virimo ir kituose procesuose dalyvauja 4 aludariai ir viena technologÄ—. I. Å akienÄ— džiaugÄ—si, kad pavyko rasti sąžiningus, „nesugadintus“ darbuotojus, kurie greitai perprato alaus gamybos technologijÄ…. Jauniesiems aludariams nekyla mintis darbo metu piktnaudžiauti paÄių pagamintu produktu.
Pati mėgstanti tik degustuoti alų UAB „Kupiškio alus“ vadovė prieš šventes tikisi daugiau pirkėjų.
Aludėje – tarsi veidrodyje
Vieno KupiÅ¡kio alaus baro Å¡eimininkas Edvardas ÄŒiurlys su žmona šį gÄ—rimÄ… pilsto jau treÄius metus. ÄŒia siÅ«loma trijų rÅ«Å¡ių alaus, iÅ¡ kurių viena yra ganÄ—tinai pigi ir itin patraukli miestelÄ—nams. TaÄiau E. ÄŒiurlys pripažįsta, kad aludÄ—s iÅ¡gyvena ne paÄius geriausius laikus. Ir Å¡venÄių metas ne kiek tepakelia Å«pÄ….
„Žmonių gerovÄ— alaus bare atsispindi kaip veidrodyje“, - kelis kartus pakartojo paÅ¡nekovas. Net ir vasarÄ… Äia klientų kasmet mažėja. Retai kada bÅ«na apsÄ—sti abu stalai, vis garsiau miesto gyventojai kalba apie nepriteklių. O prasidÄ—jus Å¡ildymui, kupiÅ¡kÄ—nų kiÅ¡enÄ—s suplonÄ—ja. Taip pat jie užsuka ir vos už 20 m esantį barÄ… ar kitapus kelio esanÄias aludes.
Kitos prekyvietės skiriasi ne tik parduodamo alaus rūšimi, bet nemažai kur leidžiama ir rūkyti. E. Čiurlys lankytojams tai daryti griežtai draudžia. Drąsūs ir linkę bendrauti alaus mėgėjai barą pasirenka ir pagal „gaspadorių“. Čia gera ne tik susitikti draugus, bėdas aptarti, bet ir nekyla problemų dėl taros.
KeiÄia kiti
IÅ¡ miesto centro iÅ¡keliaujanÄio „RaguÄio“ alaus baro vieta neliks tuÅ¡Äia. Å iÄ… savaitÄ™ atsidarys nauja panevėžieÄių UAB „Alika“ prekyvietÄ—. Anot įmonÄ—s atstovo Arvydo, tÄ…dien pagelbÄ—jusio darbininkams atnaujinti patalpas, tai pirmasis įmonÄ—s baras už Panevėžio ribų. ÄŒia bus ne tik prekiaujama alumi iÅ¡sineÅ¡ti, bet ir prie įrengtų stalų atsigaivinti atÄ—jÄ™ kupiÅ¡kÄ—nai galÄ—s atsipalaiduoti prie televizoriaus. PrekyvietÄ—je klientus aptarnaus dvi barmenÄ—s. PaÅ¡nekovas nedrįso vertinti, kaip seksis naujai įmonei, juolab kad mieste alaus taÅ¡kų apstu. PrieÅ¡ Å¡ventes baras pasiÅ«lys net aÅ¡tuonias rÅ«Å¡is alaus. TaÄiau nesitikima didelio pirkÄ—jų antplÅ«džio. Alaus mÄ—gÄ—jai baruose dažniau apsilanko gavÄ™ atlyginimus ar pensijas. Pats mÄ—gstantis „Švyturio“ produkcijÄ… ponas Arvydas sako dar neragavÄ™s kupiÅ¡kÄ—nų putojanÄio gÄ—rimo, taÄiau viliasi, kad pirkÄ—jams patiks panevėžieÄių aludarių pagamintas nebrangus "SenamiesÄio" alus.
Skaityti komentarus (4)
Redakcija už komentarų turinį neatsako ir pasilieka teisę pašalinti tuos
skaitytojų komentarus, kurie yra nekultūringi, reklamuoja ar pažeidžia įstatymus.
Gali praeiti šiek tiek laiko, kol komentaras bus matomas.
|
|
|
|
Vardadieniai
Žygaudas, Milvydė, Andrius
|
